A propos Karine

Fraîchement expatriée à Hong-Kong, c'est avec une curiosité grandissante que je parcours ma nouvelle ville. Toujours prête à dénicher les endroits secrets, les bons plans, les anecdotes croustillantes, j'anime mon blog personnel où je raconte mon quotidien, mes découvertes, mes surprises et mes aventures à Hong-Kong : https://hotfonduepot.com/! Pour me suivre en image, ça se passe sur Instagram, sur @hot.fondue.pot!

La Citadelle de Kowloon

En octobre dernier, Nicolas et moi explorions le Kowloon Walled City Park!  Ayant trouvé l’endroit fascinant, j’ai fait quelques recherches, et voici plus de détails sur cette mystérieuse citadelle au passé obscur!

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Aventure culinaire#5 – La soupe de serpents

En hiver, pour renforcer son système immunitaire, il y a une recette magique : la soupe de serpents ! Eh oui, dans la classification chinoise des aliments, le serpent est un aliment chaud ! Ça se mange donc en hiver, quand les températures sont au plus bas! (NB : on parle ici de 15 degrés… aucune comparaison avec nos hivers suisses !).

Je ne pouvais donc pas laisser passer cette opportunité ! Avec L., après 2-3 recherches sur Internet, nous avons donc décidé de nous rendre dans un petit restaurant situé au cœur de Causeway Bay. Lire la suite

Bon alors, le Nouvel An chinois, c’est comment?

Eh voilà, nous sommes le 08 février et le Nouvel An chinois est donc désormais derrière nous. La ville s’est réveillée ce matin (c’était férié mardi, mercredi et jeudi), et la routine reprend son cours! Nous voilà de plein pied dans l’année du cochon de terre!

Bon, et alors, c’est comment le Nouvel An Chinois « en vrai »? Lire la suite

Cinq coutumes à suivre pour entrer dans la nouvelle année

Afin de passer le cap de la meilleure manière possible et de laisser tous les malheurs dans l’année précédente, le Lunar New Year (LNY) est auréolé d’une foule de coutumes et de traditions à suivre ! En voici 5 qui doivent être suivies pour s’assurer que l’année à venir soit sous les meilleurs auspices ! Lire la suite