A propos Karine

Fraîchement expatriée à Hong-Kong, c'est avec une curiosité grandissante que je parcours ma nouvelle ville. Toujours prête à dénicher les endroits secrets, les bons plans, les anecdotes croustillantes, j'anime mon blog personnel où je raconte mon quotidien, mes découvertes, mes surprises et mes aventures à Hong-Kong : https://hotfonduepot.com/! Pour me suivre en image, ça se passe sur Instagram, sur @hot.fondue.pot!

Aventure culinaire #9 – L’abalone et le concombre de mer

Il y a plusieurs semaines, nous sommes allés dans un restaurant gastronomique chinois et avons eu la chance de faire une nouvelle découverte culinaire, en dégustant deux mets emblématiques de l’Asie du Sud-est: l’abalone et le concombre de mer.

Devant, l'abalone et derrière, le concombre de mer

Devant, l’abalone et derrière, le concombre de mer

Malgré son nom digne d’un jeu vidéo, l’abalone est une créature bien réelle et c’est un des mets fins de la gastronomie chinoise, au même titre que le caviar, les huîtres ou que le foie gras dans nos contrées occidentales.

Mais… qu’est-ce que c’est ?

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Stay home, stay safe…

Il y a quelques jours, je vous laissais alors que je prenais l’avion pour rentrer à Hong Kong. Voici donc le récit de mon retour.

Le vol de 12h s’est bien passé : nous étions peu dans l’avion et à nouveau, j’ai eu la chance d’avoir 2 sièges pour moi, ce qui m’a permis de dormir. Pour le reste, nous avions le masque tout du long… même pour dormir, ce qui n’a pas été gênant. Je crois vraiment qu’on finit par s’habituer. Puis, à 7h du matin, heure locale, nous sommes arrivés à Hong Kong et là, la grande aventure a commencé.

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Swiss Covid 2

Je vous laissais dernièrement avec le récit de mes premières impressions en Suisse. Dans l’intervalle, il s’en est passé des choses… et voici donc le récit de mes aventures helvétiques sous Covid.

Le mercredi matin, je me réveille avec la sensation d’avoir du papier de verre dans la gorge, ainsi qu’un rhume terrible. Bien que je n’aie pris aucun risque, je stresse un peu… je suis allée à la Coop où plusieurs vendeurs avaient le masque sous le nez. Je suis allée me balader au bord du lac, où j’étais la seule à porter mon fameux rectangle de papier. J’ai forcément croisé des gens. C’est impossible de faire autrement. Je m’imagine donc déjà atteinte du Covid et cela me panique : le lendemain, je suis sensée passer l’après-midi avec mes grands-parents. Lire la suite

SwissCovid

Arriver en Suisse, et vivre un choc thermique sans précédent en passant de 27 à zéro degrés.

Arriver en Suisse, et vivre un choc thermique sans précédent en passant de 27 à zéro degrés.

Pour des raisons familiales, je suis revenue précipitamment en Suisse tout début octobre. Me voilà donc pour un petit mois, sur mes terres helvétiques ! Voici les aventures de mon retour, mes observations… et mes expériences.

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