Noël sous les tropiques

D’après les statistiques, Hong-Kong compte 11% de chrétiens, dont la majorité est de confession protestante. Les religions principales restent les religions asiatiques, qui sont le bouddhisme, le taoïsme et le confucianisme ! Je pensais donc qu’Hong-Kong serait plutôt discrète concernant Noël, se réservant pour le Nouvel-An chinois qui arrive fin janvier.

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3 mois à Hong-Kong

Eh voilà. Le temps file. Cela fait déjà 3 mois que nous avons atterri sur ce bout de terre, au Nord de l’Asie du Sud-Est ! Trois mois complètement dingues, de grandes découvertes… de grands changements. Comme pour les nouveaux jobs et les années qui se terminent, il est donc temps de faire un premier bilan !

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Aventures culinaires #4 – L’œuf centenaire

C’était le suivant sur ma liste. Voilà le challenge relevé! Aujourd’hui, j’ai goûté à l’œuf centenaire! Cette spécialité chinoise est effrayante de bout en bout : tout d’abord son nom – l’œuf (ce qui réveille de sacrés souvenirs traumatiques de mon séjour au Sénégal), acoquiné à l’adjectif « centenaire » – ce qui ne présage rien de bon… ensuite son visuel : le blanc est brun translucide, comme la gelée d’un pâté à la viande, et le jaune est vert foncé! Et l’odeur un peu volcanique…

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Excursion à Macao

Ce week-end, nous sommes allés visiter la voisine de Hong-Kong, Macao! Situé à 60km de Hong-Kong, à une petite heure en ferry, ce petit pays a quelques points communs avec notre terre d’accueil, puisque c’est aussi une région administrative spéciale de Chine, qu’on y parle le cantonais et qu’il a été colonisé pendant longtemps – mais par le Portugal!

A part ceci, les deux villes se ressemblent peu! Voici le récit de nos aventures et de nos impressions! Lire la suite

Un peu de politesse!

Depuis quelques temps, nous commençons à sortir avec des hongkongais ! C’est génial ! Ces nouveaux amis nous font découvrir leur culture, leur pays, mais également pleins de spécialités culinaires, d’endroits, de petits restaurants où nous ne serions jamais allés seuls ! Et pour honorer nos hôtes, il faut être poli. Mais comment faire et comment savoir ce qui se fait ou non ? Doit-on faire la bise ou serrer la main quand on se dit bonjour ? Puis-je me moucher en public ? Peut-on parler en mangeant ? Comment dois-je tenir mes baguettes ? Tout un tas de petites choses non-innées que nous devons apprendre et apprivoiser !

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