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Nous, c’est Karine et Nicolas. Nous vivons à Hong-Kong depuis septembre 2018 où chaque jour, nous découvrons de nouvelles facettes de notre ville! Vous pourrez suivre via notre blog, nos aventures, nos étonnements, nos découvertes, nos voyages et notre quotidien au bout du monde… et en français !

Et pourquoi Hot Fondue Pot?

En grands fans de cuisine et de nouvelles découvertes gastronomiques, nous avons simplement mélangé deux spécialités suisses et chinoises, relativement proches en terme de procédés : le Hot Pot… et la Fondue!

Le Hot Pot, c’est ce qu’on appelle la fondue chinoise par chez-nous : c’est une méthode de cuisson où l’on va faire cuire divers ingrédients dans un contenant unique rempli de bouillon! Tout le monde y trempe sa petite fourchette! Tout comme dans la fondue, où l’on trempe son bout de pain dans une marmite de fromage!

A l’image de ces deux plats, on espère que notre nouvelle vie sera un joyeux partage, un délicieux melting pot faite de belles découvertes, de rencontres et de repas avec de nouveaux amis !