Ce soir, je vais manger avec Jason, mon ami et tandem hongkongais. Nous nous rendons dans un restaurant japonais qui sert des sushis et des spécialités classiques d’izakaya.

Le menu est en chinois. Je le laisse donc choisir. Et c’est là que cela devient intéressant… S’il y a quelques grands classiques, il sélectionne quelques plats que je n’aurais jamais commandé.

Poisson séché… brochettes de cartilages de poulet… Langue de bœuf… Coquilles Saint Jacques crues.

Et c’est super bon ! Je suis particulièrement surprise par la langue de bœuf qui est vraiment délicieuse. J’ai également adoré le poisson séché ainsi que les coquilles.

Comme quoi, il est bon parfois de se laisser guider et se laisser surprendre !