Aventures culinaires #8 – La salade de méduse

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Quoi ? La méduse, cela se mange? Voilà la première réaction que j’ai eue en voyant ce plat inscrit sur le menu. J’ai hésité à la commander… De la méduse, c’est quand même étrange ! Et puis, ma passion pour les expériences a pris le dessus et je me suis lancée ! Et je n’ai pas été déçue. La méduse, cela se mange bel et bien… et c’est bon ! C’est d’ailleurs un mets consommé de manière assez commune en Asie, puisqu’on retrouve des plats à base de cet animal, au Japon, en Corée, en Chine, en Thaïlande, en Malaisie et j’en passe. Lire la suite

Histoires expatriées #8 – Le thé vert foncé ou le Oolong

Image par Séverine Boucheron de Pixabay

Cet article participe au RDV #histoiresexpatriées organisé par le blog l’Occhio di Lucie

Ce mois-ci, dans le cadre du rendez-vous des histoires expatriées, le thème est le vert. Et qui dit vert… dit thé vert ! L’une de mes boissons essentielles depuis que je vis à Hong Kong. Mais aujourd’hui, je vais vous parler d’un thé vert particulier que j’ai découvert ici : le Oolong.

Donc, le thé Oolong (ce qui veut dire dragon noir en chinois)… est un thé vert foncé ! Je n’avais aucune idée de toutes les nuances de thé avant de venir vivre en Asie, les couleurs noires et vertes me semblaient alors les principales existantes… eh bien non, il y en a apparemment toute une kyrielle :

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Aventures culinaires #6 – Le radish cake, ou Lo bak go

Le Lo bak go que nous avons mangé le premier jour du Nouvel An chinois!

Le Lo bak go que nous avons mangé le premier jour du Nouvel An chinois!

Dans mon précédent article, je vous parlais du gâteau au radis, sensé apporter le succès professionnel à tous ceux en mangeant le premier jour du Nouvel An chinois.

Mais qu’est-ce donc ? Eh bien, aujourd’hui, je vous dis tout à son sujet. Lire la suite

Aventure culinaire#6 – Le thé au fromage

Dès le début, cette spécialité m’a semblé absolument barbare ! Du thé au fromage ? Eh puis quoi encore ? Des tartelettes aux fraises et au Parfait ? De la glace au chocolat avec du Cenovis ?

Et puis, ma copine F, qui est quand même une Suisse pure souche, m’a dit que c’était délicieux. Et, je suis passée une vingtaine de fois devant la boutique qui ne désemplissait pas, alors je me suis dit qu’il fallait quand même que je teste. Voilà donc pour vous une nouvelle expérience culinaire 😊 ! Lire la suite

Aventures culinaires #1 – Mais qu’est-ce qu’on mange à Hong-Kong?

Tous ceux qui me connaissent un peu le savent, je suis une grande grande grande gourmande! La nourriture, c’est la vie et mon mantra est le suivant : « Pour bien aimer un pays, il faut le boire, le manger et l’entendre chanter! »! C’est Michel Déon qui l’a dit et je ne peux qu’acquiescer à 1000%! Je suis même prête à toutes les expériences pour bien connaître mon nouveau pays!

Mais, qu’est-ce qu’on mange ici? Quelles sont les spécialités hongkongaises? Lire la suite