07 mai – Expérience culinaire – Pepino pepino!

En passant au marché, je suis tombée sur un fruit hyper étrange que je n’avais jamais vu auparavant. Le fruit, de la taille d’une grosse patate, est blanc strié de violet…

Ni une ni deux, j’ai décidé d’en acheter une barquette pour en savoir plus… puis j’ai cherché et j’ai appris qu’il s’agissait d’un fruit, appelé le pepino… alias poire-melon.

Et son nom ne ment pas. Cela a effectivement un goût se situant à mi-chemin entre un melon et une poire croquante, bien que très peu sucré… Je le trouve trop dur pour en raffoler — à voir si cela change en mûrissant… Mais, dans tous les cas, c’est un fruit intéressant et très rafraîchissant.

Originaire d’Amérique du Sud, ce fruit vient de Colombie, du Pérou et du Chili… avant d’être ramené en Europe par les Espagnols pendant la période des grandes découvertes. Les Espagnols l’emmenèrent ensuite en Nouvelle-Zélande et en Indonésie au 19e siècle. Et voilà comment un pepino chinois a fini sur les étals de mon petit marché. Un long voyage historique…

Aventures culinaires #7 – L’Afternoon Tea

L'Afternoon Tea du Dear Lilly

L’Afternoon Tea du Dear Lilly

Hong-Kong a été britannique pendant plus d’un siècle ! Et de cette étape anglaise sont restées plusieurs choses dont une tradition qui me ravit : l’afternoon tea !

En effet, dans de nombreux hôtels et quelques restaurants de la ville, vous pourrez tester ce rituel, so british ! C’est relativement cher mais c’est une expérience à tenter une fois dans sa vie !

Donc, qu’est-ce que l’Afternoon tea ? Lire la suite

Aventure culinaire#6 – Le thé au fromage

Dès le début, cette spécialité m’a semblé absolument barbare ! Du thé au fromage ? Eh puis quoi encore ? Des tartelettes aux fraises et au Parfait ? De la glace au chocolat avec du Cenovis ?

Et puis, ma copine F, qui est quand même une Suisse pure souche, m’a dit que c’était délicieux. Et, je suis passée une vingtaine de fois devant la boutique qui ne désemplissait pas, alors je me suis dit qu’il fallait quand même que je teste. Voilà donc pour vous une nouvelle expérience culinaire 😊 ! Lire la suite