10 mai – Le plaisir de l’attente

Hier, vers 11h50, nous faisions la queue pour avoir une place dans un petit resto de dim sum avec ma copine Kelly. Le lieu était fréquenté. Il s’agissait du resto à une étoile Michelin le moins cher de Hong Kong (le Tim Ho Wan, pour les curieux…), où l’on s’en sort pour 15-20 CHF par tête pour un repas de dim-sum gargantuesque. La foule s’était passé le mot et les gourmands s’agglutinaient devant l’échoppe.

Cela valait la peine d’attendre. De gauche à droite : ha gaou, congee, riz gluant dans une feuille de lotus, dumplings aux arachides, etc.

Faire la queue devant les restaurants est la norme ici. Quand on veut manger quelque part, on ne s’embarrasse pas de fioritures… On va voir si c’est fréquenté, et si ça l’est, on patiente, en file sur le trottoir.

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01 mars – La chance est parmi nous!

Pour Chinese New Year, Nicolas a reçu un lin gau, un gâteau traditionnel fait à base de farine de riz gluant, que l’on mange pour fêter le Nouvel An. Pas de chance, il l’a oublié un vendredi au bureau et le temps qu’il revienne le lundi, celui-ci était recouvert de moisissures… Dans un réflexe naturel, Nicolas a voulu le jeter à la poubelle, avant qu’il ne se fasse arrêter à grands cris par tous ses collègues ! On ne jette pas un lin gau pourri ! Non, non, non !!! Lire la suite