L’art d’apprendre

Ce matin, je suis allé chez le médecin, et quand celui-ci a compris que j’étais francophone, il a immédiatement switché dans un français quasiment parfait. A ma question « Mais, avez-vous étudié en France? », il m’a simplement répondu : « Non… je prends des cours deux fois par semaine ici. », me laissant sans voix.

Ce genre de conversations, j’en ai régulièrement. Les Hongkongais sont polyglottes de nature. Lire la suite

Manger suisse à Hong Kong

Après avoir discuté avec plusieurs amis qui souhaitaient goûter la cuisine suisse, nous avons organisé une petite virée au restaurant suisse de Hong Kong, the Swiss Chalet, tenu par un  monsieur Suisse-allemand.

Ma copine C. a ensuite proposé à son collègue suisse, P., de se joindre à la fête et ni une ni deux, hier soir, nous sommes allés à Tsim Sha Tsui afin de retrouver quelques bribes de notre terre natale, accompagnés de deux Australiens, deux Français, une Hongkongaise, un Genevois et nous-mêmes.

Perdu dans une ruelle qui ne rappelle en rien celles de Montreux, ou d’une autre ville Suisse, on pousse les portes du restaurant et l’on se retrouve dans un environnement complément familier… Lire la suite

Mai 2020

Vue de nuit, par Nicolas (IG : @nyoakim)

Vue de nuit, par Nicolas (IG : @nyoakim)

En mai, faites ce qu’il vous plaît… c’est l’adage populaire. Bon… apparemment, il n’était pas très adapté à la situation actuelle puisque nous devons encore nous promener avec un masque et que les restrictions ne sont pas toutes derrière nous.

Mais ça réouvre peu à peu. J’ai pu retourner au yoga. Les écoles reprennent gentiment. Nous pouvons désormais nous voir à huit… et on espère qu’en juin, après plus de 5 mois et demi de distanciation, de masques et de précautions, nous pourrons nous détendre un peu.

On regarde avec perplexité l’Europe déconfiner à tour de bras pendant qu’ici tout se passe au ralenti, avec des précautions extrêmes.

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La musique que j’aime

Je vais être franche. La cantopop… ce n’est pas tellement ma tasse de thé. Pourtant, à Hong Kong, c’est vraiment le genre musical le plus populaire.

On l’entend partout : à la radio, à la TV, sur les chantiers, dans les salons de coiffure ou dans les nails shops… En général, c’est très très romantique ou avec des rythmes que je trouve un peu étranges ! Lire la suite

Aventures culinaires #8 – La salade de méduse

Image par Pexels de Pixabay

Image par Pexels de Pixabay

Quoi ? La méduse, cela se mange? Voilà la première réaction que j’ai eue en voyant ce plat inscrit sur le menu. J’ai hésité à la commander… De la méduse, c’est quand même étrange ! Et puis, ma passion pour les expériences a pris le dessus et je me suis lancée ! Et je n’ai pas été déçue. La méduse, cela se mange bel et bien… et c’est bon ! C’est d’ailleurs un mets consommé de manière assez commune en Asie, puisqu’on retrouve des plats à base de cet animal, au Japon, en Corée, en Chine, en Thaïlande, en Malaisie et j’en passe. Lire la suite