19 avril – Les salines de Hong Kong

Hier, nous sommes partis à la découverte d’un lieu qu’on ne connaissait pas à Hong Kong : l’île de Yim Tin Tsai qui a la particularité d’abriter des vestiges coloniaux dont une église datant de 1800 ainsi que des salines !

Colonisée par une famille Hakka répondant au nom de Chan, au 19ème siècle, elle permit à sa population de vivre du commerce du sel.  Puis, aux alentours de 1860, un missionnaire élut domicile sur l’île, les convertissant au christianisme. Il fut efficace, puisqu’en 1875, tous les villageois de l’île furent baptisés. En 1879, une chapelle a été érigée par Joseph Freinademetz, un prêtre autrichien, qui fut canonisé en 2003… Lire la suite

02 avril – La mélodie de Hong Kong #1

Hong Kong n’est pas une ville silencieuse. Des ding ding des trams aux bruits de la ville, en passant par les cris des marchands, la musique des chanteurs amateurs le long des quais, les petites stéréos des mamies dans les parcs ou le bruit du trafic, il est difficile de s’immerger dans un silence complet.

Mais, lorsque l’on part randonner, c’est une autre musique qui vibre dans nos oreilles. Cette mélodie sent le bonheur, les vacances dans les calanques, la chaleur de l’été et les déjeuners sous les arbres.

Pour vous en faire une idée, la voilà ! Toute brute et enregistrée par mes soins ce matin, un peu au-dessus de Tsuen Wan.

27 mars – A la découverte de la cuisine hakka

Il y a quelques temps, l’auteur et artiste Christine Cappio, que j’ai eu l’honneur d’interviewer l’année dernière, m’envoie un reportage en cantonais dans lequel elle apparaît.

Dans celui-ci elle parle de cuisine hakka et l’estomac sur patte que je suis a la curiosité  immédiatement piquée au vif. Lire la suite

21 février – Les hasards des lapins posés

Samedi matin, nous nous sommes levés aux aurores pour aller randonner avec notre ami Ian.

Ian, je l’ai rencontré en 2019 un peu par hasard. A cette époque, mon amie Anita voulait davantage randonner et elle avait trouvé sur un réseau social un groupe de randonneurs, dont Ian était le responsable. Régulièrement, celui-ci organisait des excursions pour ceux qui étaient disponibles et motivés. Lire la suite

Le meilleur de 2020

Photo par Akashskyprince sur Pixabay

Photo par Akashskyprince sur Pixabay

Sur le modèle du billet du Rose et du Noir, j’ai décidé de faire un post pour célébrer 2020… ce que j’ai aimé… ce qui s’est bien passé !

On est plutôt tous d’accord sur le fait que 2020, dans son ensemble, a été chaotique du début à la fin et qu’elle a rimé pour beaucoup avec d’extrêmes mauvaises nouvelles. Je n’ai pas échappé à l’avalanche Covid qui nous a tous emporté avec elle… mais si je suis franche, 2020 a aussi été une année avec quelques bons souvenirs dont voici un petit aperçu. Lire la suite